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在這個(gè)時(shí)代,總有一群好吃的嘴,好事壞事。打電話給三五個(gè)朋友,點(diǎn)上火鍋,用一瓶冰啤酒圍住他們。分享最新消息,評(píng)論街上經(jīng)過的帥哥美女。隨著鍋里的煙越來越高,男孩們?cè)絹碓斤h浮。在這種人文環(huán)境下,各種火鍋店層出不窮,這也讓人們的口味越來越刁鉆。現(xiàn)在人們不僅關(guān)心自己吃得是否美味,更關(guān)注火鍋店的裝修設(shè)計(jì)是否優(yōu)秀!今天給大家談?wù)劵疱伒暄b修設(shè)計(jì)中應(yīng)該考慮的問題。
人群、風(fēng)格定位
在火鍋店裝修 時(shí),首先要考慮的是人群、風(fēng)格以及主題設(shè)計(jì)的確定?;疱伒甑南M(fèi)群體比較偏于中青年,風(fēng)格方面要營造一種輕松愉快的環(huán)境氛圍,還可以根據(jù)主要的消費(fèi)群體,而在設(shè)計(jì)中,加入一些個(gè)性化的時(shí)尚元素。對(duì)于火鍋店的色彩設(shè)計(jì),建議選擇一些淺色、亮色,使火鍋店的裝飾設(shè)計(jì)圖案透明、清晰。在大廳和天花板方面,可以采用一些豪華的照明來增強(qiáng)視覺沖擊力,提高檔次需求!
功能規(guī)劃
火鍋店設(shè)計(jì)要結(jié)合店面的經(jīng)營形式和類型來規(guī)劃功能,在設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)過程中,可以根據(jù)不同人群的就餐,需求來劃分為兩人桌、四人桌、六人桌甚至是多人桌,菜肴的擺放區(qū),也是要根據(jù)顧客的習(xí)慣原則來擺放。
提高服務(wù)效率
火鍋店裝修布局,一定要盡可能方便,因?yàn)榛疱伒甑亩怂瓦\(yùn)輸量較大,廚房與餐廳連接部分盡量開兩個(gè)運(yùn)輸口。一般店內(nèi)采用自助形式,自助臺(tái)周邊要留有充足的空間,客流動(dòng)線與服務(wù)線座清晰明確,避免相互碰撞。
空間資源利用
對(duì)火鍋店空間的裝修非常關(guān)鍵,需要做出合理的規(guī)劃,才能達(dá)到空間的優(yōu)化?;疱伒暝O(shè)計(jì)時(shí)要合理運(yùn)用空間資源,首先一步就是要考慮到,怎樣使顧客就餐更加的方便,為了合理運(yùn)用好每一寸空間,我們要做好不同功能的分區(qū),再就是做好每一個(gè)餐位的規(guī)劃,以及每一個(gè)餐位的距離等,使得顧客的就餐體驗(yàn),更加舒適方便。
氣氛
火鍋店裝修主要?dú)夥?,是可以帶一些輕快明亮感。不管是在大廳、吊頂?shù)鹊确矫?。都是采用燈光裝飾效果,都不可少的。
除味
火鍋店內(nèi)油煙多。裝修設(shè)計(jì)時(shí),空間布局要注意保持店鋪的通透,讓空氣流通,避免顧客在店內(nèi)消費(fèi)后產(chǎn)生火鍋味! 火鍋店設(shè)計(jì)的場地環(huán)境問題如果去除余味,這個(gè)問題十分突出,主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面:一是火鍋店大廳內(nèi)始終彌漫著得空氣不潔凈;二是就餐結(jié)束后,滿身都有火鍋味。針對(duì)這些問題在設(shè)計(jì)火鍋店時(shí),可以采取以下措施:如合理安排排煙管道空都應(yīng)設(shè)吸風(fēng)罩,保證燒烤時(shí)油煙不散播開來?;疱伒暄b修時(shí)少用軟質(zhì)材料,減少空氣的浸入和滯留時(shí)間;墻、頂面造型盡整、少起伏變化,有利于空氣流通;火鍋店空間設(shè)計(jì)分割不宜太多、太小,這樣有利于空氣對(duì)流等。
火鍋店作為公共空間,消防設(shè)計(jì)時(shí)重要環(huán)節(jié),直接影響到火鍋店能否驗(yàn)收通過。所以要求火鍋店裝修公司 在做設(shè)計(jì)方案的時(shí),首先要考慮到消防設(shè)計(jì),并因地制宜給出合理的裝修設(shè)計(jì)方案。此外,火鍋店大規(guī)模的用電或者用氣,要在店內(nèi)配置足夠數(shù)量的滅火器材和疏散標(biāo)志。
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