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在這個時代,總有一群好吃的嘴,好事壞事。打電話給三五個朋友,點上火鍋,用一瓶冰啤酒圍住他們。分享最新消息,評論街上經(jīng)過的帥哥美女。隨著鍋里的煙越來越高,男孩們越來越飄浮。在這種人文環(huán)境下,各種火鍋店層出不窮,這也讓人們的口味越來越刁鉆?,F(xiàn)在人們不僅關(guān)心自己吃得是否美味,更關(guān)注火鍋店的裝修設(shè)計是否優(yōu)秀!今天給大家談?wù)劵疱伒暄b修設(shè)計中應(yīng)該考慮的問題。
人群、風(fēng)格定位
在火鍋店裝修 時,首先要考慮的是人群、風(fēng)格以及主題設(shè)計的確定。火鍋店的消費群體比較偏于中青年,風(fēng)格方面要營造一種輕松愉快的環(huán)境氛圍,還可以根據(jù)主要的消費群體,而在設(shè)計中,加入一些個性化的時尚元素。對于火鍋店的色彩設(shè)計,建議選擇一些淺色、亮色,使火鍋店的裝飾設(shè)計圖案透明、清晰。在大廳和天花板方面,可以采用一些豪華的照明來增強視覺沖擊力,提高檔次需求!
功能規(guī)劃
火鍋店設(shè)計要結(jié)合店面的經(jīng)營形式和類型來規(guī)劃功能,在設(shè)計設(shè)計過程中,可以根據(jù)不同人群的就餐,需求來劃分為兩人桌、四人桌、六人桌甚至是多人桌,菜肴的擺放區(qū),也是要根據(jù)顧客的習(xí)慣原則來擺放。
提高服務(wù)效率
火鍋店裝修布局,一定要盡可能方便,因為火鍋店的端送運輸量較大,廚房與餐廳連接部分盡量開兩個運輸口。一般店內(nèi)采用自助形式,自助臺周邊要留有充足的空間,客流動線與服務(wù)線座清晰明確,避免相互碰撞。
空間資源利用
對火鍋店空間的裝修非常關(guān)鍵,需要做出合理的規(guī)劃,才能達(dá)到空間的優(yōu)化?;疱伒暝O(shè)計時要合理運用空間資源,首先一步就是要考慮到,怎樣使顧客就餐更加的方便,為了合理運用好每一寸空間,我們要做好不同功能的分區(qū),再就是做好每一個餐位的規(guī)劃,以及每一個餐位的距離等,使得顧客的就餐體驗,更加舒適方便。
氣氛
火鍋店裝修主要氣氛,是可以帶一些輕快明亮感。不管是在大廳、吊頂?shù)鹊确矫妗6际遣捎脽艄庋b飾效果,都不可少的。
除味
火鍋店內(nèi)油煙多。裝修設(shè)計時,空間布局要注意保持店鋪的通透,讓空氣流通,避免顧客在店內(nèi)消費后產(chǎn)生火鍋味! 火鍋店設(shè)計的場地環(huán)境問題如果去除余味,這個問題十分突出,主要表現(xiàn)在兩個方面:一是火鍋店大廳內(nèi)始終彌漫著得空氣不潔凈;二是就餐結(jié)束后,滿身都有火鍋味。針對這些問題在設(shè)計火鍋店時,可以采取以下措施:如合理安排排煙管道空都應(yīng)設(shè)吸風(fēng)罩,保證燒烤時油煙不散播開來?;疱伒暄b修時少用軟質(zhì)材料,減少空氣的浸入和滯留時間;墻、頂面造型盡整、少起伏變化,有利于空氣流通;火鍋店空間設(shè)計分割不宜太多、太小,這樣有利于空氣對流等。
火鍋店作為公共空間,消防設(shè)計時重要環(huán)節(jié),直接影響到火鍋店能否驗收通過。所以要求火鍋店裝修公司 在做設(shè)計方案的時,首先要考慮到消防設(shè)計,并因地制宜給出合理的裝修設(shè)計方案。此外,火鍋店大規(guī)模的用電或者用氣,要在店內(nèi)配置足夠數(shù)量的滅火器材和疏散標(biāo)志。
本文標(biāo)簽: 餐廳餐飲店設(shè)計-餐飲店設(shè)計效果圖-餐廳裝修設(shè)計實景圖
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