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現(xiàn)在不少餐飲店為了追求網(wǎng)紅的效果,吸引顧客,裝修設(shè)計的時候空間沒有得到很好的利用,造成大面積的空間浪費。如果餐飲店想要實用與美觀兼顧,那么在前期裝修設(shè)計時就需要充分利用每一個空間,這樣才能把餐飲店裝修設(shè)計得更實用性。
一、
餐飲店的功能布局
在餐飲店裝修時,要先清楚功能定位,不同種類的餐飲店具有不同的功能。例如:宴會大廳,室內(nèi)面積大、設(shè)備齊全,可供大型宴會、酒會、茶會使用的地方;風(fēng)味餐飲店,提供各式各樣的特色菜肴,如:日料、韓料、燒烤、火鍋等;歌舞餐飲店,不僅提供中西餐、酒水等,還有會有一個表演的舞臺;小吃餐館,提供各式各樣的糕點、小吃等風(fēng)味食品餐飲。
不同的功能類型,裝修設(shè)計時的重點就有所差別,要去凸顯自己的特色。
二、
餐飲店的動線設(shè)計
對于人來人往的餐飲店來說,餐飲店的通道設(shè)計和布置要體現(xiàn)流暢,方便,安全。餐飲店的動線設(shè)計應(yīng)該進行主次之分,包括流通空間、管理空間、調(diào)節(jié)空間、公共空間等,服務(wù)人員走線越短越好。
在人流量密集的主過道要預(yù)留更大的空間,并減少其他懸掛的、易碎的物品擺放,這樣可以避免客流量大時擁擠,確保餐飲空間在飯點時也能暢通。
三、 餐飲店的空間設(shè)計
從餐飲店的空間布局來看,餐飲店一般是由服務(wù)空間、就餐空間、烹飪空間和公共空間四部分構(gòu)成,所以在餐飲店空間設(shè)計時要根據(jù)不同空間功能進行設(shè)置,以匹配實際運營的合理性。
面積配比要根據(jù)使用頻率、空間承載量來做設(shè)計,然后細化到區(qū)域位置的劃分,使各個空間版塊連貫、使用起來更加便利。
本文標(biāo)簽: 深圳餐飲裝修 餐飲店裝修設(shè)計
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