信息摘要:
1.預(yù)計初始成本在您計劃開一家餐廳之前,請進(jìn)行初始成本估算,這是投資餐廳預(yù)算的基礎(chǔ)。初步成本估算包括店鋪租金、物業(yè)管理費(fèi)、水、電、煤、法務(wù)、…
1. 預(yù)計初始成本
在您計劃開一家餐廳之前,請進(jìn)行初始成本估算,這是投資餐廳預(yù)算的基礎(chǔ)。初步成本估算包括店鋪租金、物業(yè)管理費(fèi)、水、電、煤、法務(wù)、裝修、電話費(fèi)、設(shè)備、人工等管理費(fèi)用。
2、
家具和器具的估價
新開的餐廳除了必備的辦公家具外,重要的是要根據(jù)餐廳的餐桌數(shù)量來估算餐廳所需的桌椅、長凳、碗、碟、杯、筷子、勺子等用具的數(shù)量。餐廳。
3、
員工人工成本估算
經(jīng)營一家餐廳,其員工包括餐廳經(jīng)理、服務(wù)員和廚師。員工的人工成本是用員工人數(shù)乘以不同人員的工資標(biāo)準(zhǔn)來估算的,以確保有足夠的資金來保障員工的工資和福利。
4.
裝修費(fèi)用估算
餐廳的裝修包括門面、用餐區(qū)和廚房三個方面。餐廳的立面和就餐區(qū)的裝修風(fēng)格要符合餐廳的定位,地磚和墻漆的顏色選擇要符合顧客的喜好。廚房裝修要注重安全衛(wèi)生,還要兼顧油煙、污水排放等功能。
5.
設(shè)備設(shè)施概算
設(shè)備設(shè)施包括炊事設(shè)備、清洗消毒設(shè)備、常溫低溫儲存設(shè)備、空調(diào)通風(fēng)、運(yùn)輸設(shè)備、安全消防設(shè)備等。
6、預(yù)計營業(yè)費(fèi)用
運(yùn)營費(fèi)用包括員工培訓(xùn)、營銷、廣告和其他費(fèi)用。
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